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2008/11/04
PAT.DEF3

中国料理“酬星帆”特別メニュー

池田料理長 就任記念。贅沢を極めたメニュー

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「美彩中国温故知新」-伝統と新生の宴席-
中国料理の伝統的な料理から、新しい香港スタイルの
料理まで、新旧交響の宴席となっております。
ぜひ一度、ご賞味下さい。

【料  金】20,790円(税サ込)
【メニュー】
・特製秋の香り前菜
・海の幸入りフカヒレ姿煮
・北京ダック もろみ味噌中国クレープ包み
・ズワイ蟹爪 ココナッツファイン揚げ
・松茸秋野菜と鮑の自家製XO醤炒め
・酬星帆 薬膳入りソースがけ黒豚しゃぶしゃぶ
・ロブスターのガーリックソース蒸し
・和牛フィレ肉のバーベキューソース 炒め花かご盛り
・本日の鮮魚 うす造りのせ熱々スープ 湘南風
・福建炒飯又は香港風煮込み特製玉子麺
・秋野菜の胡麻あめがらめ
・本日特製の冷たいデザート
【期  間】2008.10/5〜12/5
※予約制
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中国料理“酬星帆-しゅうせいはん-”

▲龍は人参、天女は冬瓜。料理長自ら、ぺティーナイフで
一夜かけて彫刻しました。

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