パティシエ 　平川 昇より

私はホテルメイドの原点である、ヨーロッパの古典的なレシピを守りながら、時代のセンスを柔軟に取り入れた、見て驚き、さらに口に入れて歓声が起こる、そんな感動あるデザートを作り続けております。